wo liegen die DB-Tabellen im Filesystem ?

Wo liegen bei PostgreSQL die Dateien im Filesystem ?
Kann ich diese genau so sehen und kopieren wie bei MySQL ?

Hier ist alles erklärt: http://www.postgresql.org/docs/current/static/storage.html

Kann ich diese genau so sehen und kopieren wie bei MySQL ?

Nein.
Die beste Methode um Tabellen zwischen verschiedenen Rechner zu kopieren ist pg_dump und pg_restore